ANKO HLT-700U – formierka do pierogów z IoT

Kompaktowa maszyna do pierogów, uszek i ravioli | Do 12 000 szt./h | Tylko 1,5 m²

⚡ W skrócie

ANKO HLT-700U to kompaktowa formierka do pierogów nowej generacji, łącząca tradycyjny wygląd ręcznie robionych pierogów z automatyzacją przemysłową. Produkuje do 12 000 pierogów na godzinę na powierzchni zaledwie 1,5 m². Wyposażona w system IoT z Big Data do monitorowania produkcji w czasie rzeczywistym. Produkuje też uszka, ravioli, samosy i dziesiątki innych wyrobów nadziewanych. Dostępna w Polsce wyłącznie u Bacha sp. jawna.

Formierka do pierogów ANKO HLT-700U – kompaktowa maszyna do pierogów z systemem IoT, wydajność do 12 000 szt./h — Formierka do pierogów ANKO HLT-700U – kompaktowa maszyna z systemem IoT i Big Data.

ANKO HLT-700U w pracy – zobacz formierkę do pierogów na linii produkcyjnej. Wydajność do 12 000 szt./h.

Specyfikacja techniczna HLT-700U

ANKO HLT-700U to wielofunkcyjna formierka do pierogów zaprojektowana do masowej produkcji wyrobów nadziewanych, które wyglądają jak ręcznie robione. Nowy mechanizm formowania pozwala na produkcję pierogów z charakterystycznymi fałdami (Wave Edge), pełnym nadzieniem i atrakcyjnym kształtem.

Parametr	ANKO HLT-700U
Wydajność	2 000 – 12 000 szt./h (przy 25 g/szt.)
Gramatura produktu	13 – 100 g na sztukę
Wymiary (dł. × szer. × wys.)	1515 × 615 × 1640 mm
Powierzchnia instalacji	Tylko 1,5 m²
System IoT / Big Data	✓ Tak – monitoring w czasie rzeczywistym
Nowy system nadziewania	✓ Większe kawałki składników, mniej oleju
Formy	Wave Edge (fałdy), Handmade Pleat, Thin Edge, bez wzoru
Panel sterowania	Dotykowy wyświetlacz, pamięć do 9 receptur
Chłodzenie	Wodne – chroni ciasto przed degradacją

Dlaczego HLT-700U to najchętniej wybierana formierka do pierogów?

HLT-700U to najpopularniejsza formierka do pierogów w ofercie ANKO i najczęściej wybierany model przez polskich producentów. Łączy kompaktowe wymiary z przemysłową wydajnością i nowoczesną technologią:

🥗

Pierogi jak ręcznie robione

Nowy mechanizm formowania Wave Edge tworzy pierogi z charakterystycznymi fałdami, pełnym nadzieniem i pulchnym kształtem – nie do odróżnienia od ręcznych.

📡

IoT i Big Data

Wbudowany system IoT monitoruje produkcję w czasie rzeczywistym na telefonie. Big Data analizuje dane i optymalizuje procesy.

📏

Kompaktowa – tylko 1,5 m²

Mieści się w małej restauracji i w dużej fabryce. Najmniejsza powierzchnia instalacji w swojej klasie wydajności.

🔄

Uniwersalna – dziesiątki produktów

Pierogi, uszka, ravioli, samosy, calzone, gyoza, empanady. Przezbrojenie w 15 minut dzięki wymiennym formom.

🧂

Nowy system nadziewania

Przetwarza większe kawałki składników, zużywa mniej oleju. Radzi sobie z farszami o wysokiej zawartości błonnika i gotowanym mięsem.

❄

Chłodzenie wodne

System chłodzenia utrzymuje optymalną temperaturę ciasta podczas długich serii – stała jakość od pierwszego do ostatniego pieroga.

Jakie produkty formuje HLT-700U?

Formierka do pierogów HLT-700U to nie jednorazowy zakup pod jeden produkt – to uniwersalna platforma produkcyjna. Dzięki setkom dostępnych form i matryc, ta sama maszyna obsługuje całą paletę wyrobów nadziewanych:

🥗

Pierogi

z fałdką, gładkie, duże, małe

🥣

Uszka

do barszczu i nie tylko

🍝

Ravioli

okrągłe, kwadratowe

🔺

Samosy

trójkątne, smażone

🍕

Calzone

mini pizza-pockets

🥡

Gyoza / Hargao

azjatyckie dim sum

HLT-700U w produkcji pierożków azjatyckich — momo, dim sum, gyoza

Ta sama formierka HLT-700U, która produkuje polskie pierogi, po wymianie głowicy formuje również momo, dim sum, gyoza i inne pierożki azjatyckie. Restauracje azjatyckie, producenci mrożonych pierożków i kuchnie centralne z menu fusion wykorzystują HLT-700U jako uniwersalną platformę produkcyjną — jeden zakup pokrywa kilkanaście kategorii wyrobów.

ANKO HLT-700U w produkcji pierożków azjatyckich — odbiór gotowych momo, układanie na tacy, taśma transportowa.

Co pokazuje film

Odbiór gotowych pierożków z maszyny HLT-700U
Praca formierki — szczelne zamykanie, powtarzalna waga
Układanie pierożków na tacy do dalszej obróbki
Taśma transportowa — gotowy produkt na końcu linii

Pierożki azjatyckie na HLT-700U

Momo — nepalskie i tybetańskie pierożki na parze
Dim sum — chińskie pierożki różnych kształtów
Gyoza — japońskie pierożki smażone
Hargao — kantońskie pierożki z krewetkami
Samosa — indyjskie trójkąty

Wymiana głowicy między pierogami a momo trwa około 15 minut. Wydajność produkcji pozostaje na tym samym poziomie — do 12 000 szt./h. To rozwiązanie sprawdza się szczególnie w restauracjach azjatyckich w Polsce, hurtowniach pierożków mrożonych oraz w kuchniach centralnych obsługujących sieci food courtów z menu pan-azjatyckim.

HLT-700U w kompletnej linii produkcyjnej

Formierka do pierogów HLT-700U może pracować samodzielnie lub jako element kompletnej linii produkcyjnej. W połączeniu z maszynami do przygotowania ciasta, mięsa i systemu pakowania tworzy w pełni zautomatyzowany proces – od surowca do gotowego produktu.

Linia produkcyjna do pierogów ANKO HLT-700U z systemem IoT – kompletna automatyzacja od surowca do pakowania — Kompletna linia produkcyjna do pierogów oparta o formierkę ANKO HLT-700U – od przygotowania surowca do pakowania.

Bacha sp. jawna pomaga zaprojektować i wdrożyć kompletną linię produkcyjną dopasowaną do przestrzeni i wydajności Twojego zakładu. Proces obejmuje analizę potrzeb, projekt layoutu, dostawę, instalację, kalibrację i szkolenie operatorów.

HLT-700U vs HLT-700XL – który model wybrać?

Oba modele to sprawdzone formierki do pierogów ANKO. Wybór zależy od Twojej skali i priorytetów:

✓ Wybierz HLT-700U gdy:

Potrzebujesz najnowszej technologii (IoT, Big Data)
Zależy Ci na wyglądzie ręcznie robionych pierogów (Wave Edge)
Pracujesz z różnymi farszami (duże kawałki, mało oleju)
Chcesz elastyczności – restauracja, kuchnia centralna, średni zakład
Potrzebujesz najwyższej wydajności – do 12 000 szt./h

✓ Wybierz HLT-700XL gdy:

Prowadzisz duży zakład przemysłowy z pracą ciągłą
Priorytetem jest sprawdzona, prosta konstrukcja
Potrzebujesz mniejszych wymiarów maszyny (1350 × 540 mm)
Wydajność do 10 000 szt./h jest wystarczająca

Zobacz HLT-700XL →

Najczęściej zadawane pytania o HLT-700U

❓ Jaką wydajność ma formierka do pierogów HLT-700U?

HLT-700U produkuje od 2 000 do 12 000 sztuk pierogów na godzinę przy gramaturze 25 g. Wydajność zależy od rozmiaru produktu, rodzaju farszu i ustawień maszyny.

❓ Ile miejsca zajmuje HLT-700U?

Zaledwie 1,5 m² (wymiary: 1515 × 615 × 1640 mm). Mieści się w małej restauracji i w dużym zakładzie produkcyjnym.

❓ Jakie produkty można wytwarzać na HLT-700U?

Pierogi, uszka, ravioli, samosy, calzone, hargao, gyoza, empanady i dziesiątki innych wyrobów nadziewanych. Przezbrojenie między produktami trwa ok. 15 minut.

❓ Czym HLT-700U różni się od HLT-700XL?

HLT-700U to nowszy model z rozbudowanym IoT, nowym systemem nadziewania i standardowym formowaniem Wave Edge (ręczne fałdy). HLT-700XL to starszy, sprawdzony model przemysłowy o wydajności do 10 000 szt./h.

❓ Czy Bacha zapewnia serwis HLT-700U?

Tak. Jako oficjalny dystrybutor ANKO zapewniamy pełny serwis gwarancyjny i pogwarancyjny, magazyn części zamiennych w Warszawie, szkolenie operatorów i wsparcie techniczne 24/7.

❓ Czy HLT-700U produkuje również momo, dim sum i gyoza?

Tak. Ta sama maszyna, która produkuje polskie pierogi, po wymianie głowicy formuje również pierożki azjatyckie: momo, dim sum, gyoza, hargao i samosy. Przezbrojenie trwa ok. 15 minut, wydajność do 12 000 szt./h zostaje zachowana.